肠道的黏膜层由细胞膜构成, 而细胞膜的主要成分为脂肪。脂肪起防水作用，在保护了细胞质不外泄的同时，又可以让水进入细胞膜。相当于一张智慧型「肠黏膜防水布」。
好的肠黏膜细胞就像一个尽职的守门员，
确保只让好的养分进来, 不让破坏分子进入。
但由于我们每个人饮食习惯和生活环境不同，导致我们肠道内这张 「肠黏膜防水布」的质量良莠不齐。
肠黏膜破坏的诱因
所有引起肠漏症的诱因中，食物不耐受的破坏力最强！
真不是危言耸听！
不耐受食物进入肠道，因消化道缺乏相应的酶不能完全被消化吸收，食物以多肽或其他分子形式进入肠道，被机体识别为外来物质，引发免疫反应。产生食物特异性 IgG 抗体，lgG 抗体与食物分子结合形成免疫复合物，这种物质会破坏小肠壁绒毛,，分解肠壁细胞间的紧密连接， 使肠道壁产生更大的缝隙,，引起肠漏症。
食物不耐受IgG检测可提示肠道通透性的增大及潜在炎症，预示肠漏风险
食物不耐受检测可提示肠道通透性的增大及潜在炎症，有一定的临床意义。肠道通透性增大，其实就是「肠漏」发生的前兆。
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