春天孩子的身高长得快，需要补充更多的钙，才能跟得上骨骼的快速生长。
在众从食物中，牛奶的钙的吸收率是众多食物中最高的，达到了40%，所以大家补钙一般都会优先选择牛奶，但是仅仅靠牛奶一种食物，是很难满足孩子的生长需求的。
就拿11-14岁的孩子来说吧，他们正处于身高增长的高峰期，骨骼的发育也达到了高峰期，每天需要补充1200mg的钙。
牛奶每100g含钙量是104毫克，但是你不可能一天喝1000多毫升的奶啊。那怎么办呢？只能多吃其他高钙食物来增加摄入量了。
下面美妈就给大家介绍8种比较容易买到的高钙蔬菜，每一种都比牛奶的含钙量高，有的甚至比牛奶高6倍多。我们从低到高的顺序来说吧：
第一种是茼蒿，也叫春菊，每100g含有120mg的钙。
第二种是油菜，每100g的含有140mg的钙。
第三种是苋菜，每100g的含有187mg的钙。
第四种是西芹，每100g含有290mg的钙。
第五种是荠菜，每100g含有294mg的钙。
第六种胡萝卜缨（即是胡萝卜叶） ，每100g含有350mg的钙。
第七种是洋葱，每100g含钙量达到了351mg，是牛奶的3倍多。
第八种是芥菜。虽然其貌不扬，但是每100g芥菜所含的钙却高达656mg，是常吃蔬菜中含钙量最高的。
其实深绿色蔬菜的含钙量都不错的，但是像苋菜、菠菜这些蔬菜含有很多草酸，直接炒来吃的话，容易和钙结合形成草酸钙，不利于钙的吸收，所以烹饪时最好焯水一两分钟，这样就能把大部分的草酸去掉了。
不过需要注意的是，钙和磷是需要借助维生素D来促进吸收和运转的，如果缺乏维生素D，新骨很难钙化，孩子就很难长身高。
但是我们从食物中摄取的维生素D非常有限，怎么办呢？最好的方法是晒太阳，冬天每天晒1个小时，其他季节每天晒20-30分钟。
晒太阳建议在上午10点之前和下午3点之后晒比较好，因为这时阳光比较柔和，不容易晒伤孩子的皮肤。那有人可能会问了，隔着玻璃窗在室内晒太阳能不能产生维生素D呢？
答案是不行。因为参与维生素D生成的UV-B这种紫外线无法穿过玻璃，只有阳光直接照射皮肤，才能生成维生素D。所以建议晒太阳的时候，露出头部和脸，天气不冷最好把胳膊和腿也露出来。
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