吃燕窝有用吗?

我学健康网 2023-05-12 08:42

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴,多建在热带、亚热带海边的悬崖绝壁上。

金丝燕在春季开始做窝,它的口腔能分泌出一种胶质唾液,吐出后经海风吹干,就变成半透明而略带黄色的物质,也就是人们所称的燕窝。所以燕窝主要成分就是燕子的唾沫。

数据显示,100克干燕窝内含有:蛋白质49.9克,钙42.9毫克,碳水化合物30.6克,磷3.0毫克,铁4.9毫克。从营养数据来看,其蛋白质含量不如同等数量的牛肉、鸡肉等常见的肉制品。

而且,燕窝所含的蛋白质主要是胶原蛋白,属于不完全蛋白质。在某种程度上来看,燕窝的营养价值甚至还不如鸡蛋、普通肉类

至于美容养颜方面,目前并没有足够的证据证明吃燕窝能美容。

某些商家宣传燕窝里含有的一些生物因子,要么是多肽要么是蛋白质,食用后依然会被消化系统分解成氨基酸,无法发挥作用。

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