由于肾病患者很多都合并高尿酸血症，认为豆制品中含有较多嘌呤，这也是大家对豆制品“敬而远之”的一个因素。很多患者从发现尿酸升高后就再也不吃豆制品了，而尿酸并没有显著降低。
事实上，每100克黄豆中的嘌呤含量为100-150毫克，但是加工成豆制品后，嘌呤的含量会大大降低。豆类和豆制品促进尿酸排泄作用超过其所含嘌呤导致血尿酸合成增加的作用，因此豆类及制品反而是高尿酸的保护因素。
《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识（2023版）》明确指出豆类及豆制品与高尿酸血症及痛风发作没有明显的相关性，高尿酸血症期可以适量进食豆制品，但是痛风急性发作期就暂时不要进食了。