艾滋病一般是由于艾滋病毒感染引起的，患者由于免疫细胞受到损伤，会出现免疫下降甚至免疫丧失，出现这种情况，就容易患有细菌或者病毒感染，皮肤病毒感染的患者，有可能会出现皮肤长疣。
疣可表现为寻常疣、扁平疣、传染性软疣等。鹅口疮是免疫缺陷最早出现的症状，此外常出现较严重的浅表真菌感染，如泛发性体股癣、手足癣和多发性甲癣等，有时表现不典型，需做真菌镜检和培养。
通常在接触艾滋病毒后1~2周有发热、乏力、咽痛、全身不适等上呼吸道感染症状，部分患者有头痛、皮疹、脑膜脑炎或急性多发性神经炎，颈、腋及枕部有肿大淋巴结，类似传染性单核细胞增多症或有肝脾肿大。
建议艾滋病患者高热量、高蛋白饮食，如牛奶、牛肉、羊肉、猪肉等，补充能量。避免食用酸、辣等刺激性食物，多食新鲜蔬菜及水果，少吃含有反式脂肪酸的食物，限制含有酒精饮品的食物，同时注意饮食卫生，避免食物中毒或发生感染性疾病。
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